K podzimním měsícům neodmyslitelně patří pravidelně se opakující respirační onemocnění. Chcete se jim letos konečně vyhnout? Zaměřte se na správný jídelníček. Zjistěte, co (ne)jíst a proč.
Snídani volte vždy teplou
Naše plíce jsou dle čínské medicíny přirozeně podporovány slinivkou. Zdraví jednoho systému má tedy vliv na zdraví toho druhého. Pokud si k snídani vyberete studené jídlo (například bílý jogurt), budete tím svou slinivku oslabovat. Tento orgán má přitom kromě jiného na starost odstraňování přebytečné vlhkosti z těla ven. To znamená, že při oslabení slinivky by docházelo k hromadění většího množství hlenu právě v plicích.
Teplá snídaně může mít mnoho podob. Vyzkoušet můžete například nejrůznější obilné kaše, teplé husté polévky, žitné pečivo s luštěninovou pomazánkou nebo i palačinky. Na své si tedy přijdou vyznavači slaných i sladkých pokrmů.
Vyzkoušejte různé obměny rizota
K obědu nebo večeři pak může být ideální volbou rizoto v mnoha různých variantách. Základní recept z jasmínové nebo basmati rýže můžete zaměnit s receptem z pohanky, jáhel nebo třeba kukuřičných těstovin. Zdrojem bílkovin mohou být například arašídy, mandle či luštěniny. Nezapomeňte také na sezónní zeleninu. K dochucení lze použít cibuli a česnek, skvěle funguje také petržel a různé další druhy koření.
Čím nahradit maso?
Pokud se rozhodnete maso ze svého jídelníčku vyřadit, může to pro vás být zejména zpočátku poměrně obtížné. Stejně jako vše nízko vibrační, i maso je silně návykové. Klíčem k úspěchu je ale vytrvat.
Skvělou obměnou ke klasickému masu může být například čočka zkombinovaná s quinoou. Hnědou čočku nejprve uvaříte a dochutíte ji pomocí koření, které jste používali pro dochucení masa. Poté ji můžete rozmixovat a následně lze se směsí pracovat jako s klasickým masem. Skvěle se hodí třeba pro přípravu plněných paprikových lusků nebo karbanátků.
Více informací ze světa celostní a čínské medicíny najdete na www.netradicni-medicina.cz.
